ごはんジャパン

ごはんジャパン　本物を探す旅へ

2018年6月2日　180602

内容：森尾由美が金沢を訪れ、加賀料理の達人・河田康雄さんと共に九谷焼の魅力を探求!九谷焼の“匠”が焼き上げた器に加賀野菜をメインに使った加賀料理を披露!!

出演：草野満代、酒井敏也、森尾由美、河田康雄

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2018年5月26日　180526

内容：千葉・竹岡漁港産の太刀魚のおいしさの秘密を求めて、日本料理の“匠”小林雄二さんとプロレスラーの真壁刀義が太刀魚漁の“匠”のもとへ。極上の太刀魚を焼き上げる!!

出演：草野満代、酒井敏也、真壁刀義、小林雄二

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2018年5月19日　180519

内容：牧草だけを食べて育った牛の乳で作られる“グラスフェッド・バター”。極上のバターを使って、行列のできる店のパン職人・伊原靖友さんが最高のパンを焼き上げる!!

出演：草野満代、酒井敏也、はいだしょうこ、伊原靖友

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2018年5月12日　180512

内容：青森・津軽海峡のウスメバル。そのおいしさの秘密を求めて、日本料理の大江憲一郎料理長、俳優の佐野岳が現地へ。離れて暮らす娘たちが父へ「メバルの荒炊き」を作る!!

出演：草野満代、酒井敏也、佐野岳、大江憲一郎

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2018年4月28日　180428

内容：安芸の宮島・厳島神社の目の前の干潟で獲れる大粒アサリ。そのおいしさの秘密を求めて、イタリアンの片岡護シェフ、遼河はるひが現地へ。絶品ボンゴレビアンコを作る!!

出演：草野満代、酒井敏也、遼河はるひ、片岡護

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2018年4月21日　180421

内容：いよいよ“しらす”の漁が解禁!イタリアンの小倉知巳シェフ、浅香唯、神保悟志が解禁当日の漁に同行するために静岡県へ。しらすを使った絶品イタリアンを披露!!

出演：草野満代、酒井敏也、浅香唯、神保悟志、小倉知巳

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2018年4月14日　180414

内容：アジア最大級の食の祭典で金賞に輝いた絶品の牛乳を求めて、世界的パティシエの辻口博啓氏と潮田玲子が東京・八王子へ。辻口シェフが驚きのスイーツを披露!!

出演：草野満代、酒井敏也、潮田玲子、辻口博啓

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2018年4月7日　180407

内容：山口・萩に春の訪れを告げる“シロウオ”。京料理の名人・栗栖正博さんと勝村政信が伝統の漁を守り続ける夫婦を取材、栗栖さんが萩の春をシロウオでおいしく表現!!

出演：草野満代、酒井敏也、勝村政信、栗栖正博

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2018年3月31日　180331

内容：“山のうなぎ”とよばれる、自然薯を求めて、和食の“匠”・笹岡隆次さんと浅田舞が北茨城市へ。おしどり夫婦が育てた自然薯を笹岡さんが“春の椀”に仕立てる!!

出演：草野満代、酒井敏也、浅田舞、笹岡隆次

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2018年3月24日　180324

内容：千葉県富津産の“江戸前海苔”で江戸前寿司

出演：草野満代、酒井敏也、田中律子、前田康衛

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2018年3月17日　180317

内容：瀬戸内海　津和地島　新玉ネギでハヤシライス

出演：草野満代、酒井敏也、つるの剛士、大宮勝雄

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2018年3月10日　180310

内容：千葉県　春を告げる魚“サワラ”で絶品焼き魚

出演：草野満代、酒井敏也、前川泰之、小林雄二

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2018年3月3日　180303

内容：“日本三大葛”の一つ“熊川葛”のおいしさの秘密を求めて、和菓子界の重鎮・佐々木勝さんと雛形あきこが福井県若狭町へ。雪深い山から手間暇かけて生まれる本葛に感動!!

出演：草野満代、酒井敏也、雛形あきこ、佐々木勝

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2018年2月24日　180224

内容：東京都世田谷区　住宅街で産まれる絶品“卵”

出演：草野満代、酒井敏也、芳本美代子、吉野建

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2018年2月17日　180217

内容：静岡県が開発したイチゴの新たな品種“きらぴ香”。そのおいしさの秘密を求めて、パティシエ・高木康政氏とプロレスラー・真壁刀義が、伊豆の国市へ!豪華スイーツを披露!!

出演：草野満代、酒井敏也、真壁刀義、高木康政

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2018年2月10日　180210

内容：鮨・青木利勝さんと松本幸四郎が長崎の断崖絶壁で“ゆでぼし大根”作りを体験!天ぷら・近藤文夫さんは、真琴つばさ、前川泰之と千葉へ!大迫力の巨大魚マカジキ漁に密着!!

出演：草野満代、酒井敏也、松本幸四郎、真琴つばさ、前川泰之、青木利勝、近藤文夫、福岡伸一

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2018年1月20日　180120

内容：～山形県　雪の下で甘くなる!?雪下野菜～

出演：草野満代 酒井敏也 迫田孝也 五十嵐美幸

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2017年1月7日　170107

内容：東京都清瀬市産 宝石のような美しいカブ

出演：草野満代、浅香唯、米村昌泰

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2016年12月17日　161217

内容：京都 九条ネギ・鴨ネギおいしさの秘密

出演：草野満代、前川泰之、笹島保弘

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2016年12月10日　161210

内容：京都 丹波大納言小豆

出演：草野満代、潮田玲子、佐々木勝

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2016年12月3日　161203

内容：玄界灘の魚in福岡県玄界島

出演：草野満代、遼河はるひ、片岡護

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2016年11月26日　161126

内容：加賀野菜in石川

出演：草野満代、近藤文夫、真琴つばさ

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2016年11月19日　161119

内容：秋の八ヶ岳山麓 きのこ採り

出演：草野満代、渡辺裕太、山岡昌治

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2016年11月12日　161112

内容：蜜のしたたる甘い芋 べにはるか

出演：草野満代、陣内孝則、高木康政

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2016年11月5日　161105

内容：三沢漁港の絶品ヒラメ

出演：草野満代、森尾由美、青木利勝