ごはんジャパン
2020年9月26日 200926
内容:石原裕次郎が愛した湘南の海を舞台に、裕次郎にちなんだオーディションで優勝した俳優・神田穣と和食の匠・笹岡隆次シェフが江の島の海の幸で炊き込みご飯を作る!!
出演:草野満代、酒井敏也、笹岡隆次、神田穣、福岡伸一
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2020年9月26日 200926
内容:石原裕次郎が愛した湘南の海を舞台に、裕次郎にちなんだオーディションで優勝した俳優・神田穣と和食の匠・笹岡隆次シェフが江の島の海の幸で炊き込みご飯を作る!!
出演:草野満代、酒井敏也、笹岡隆次、神田穣、福岡伸一
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2020年9月12日 200912
内容:その日に獲れた魚をその日にセリに!神奈川県平塚名物の朝どれ鮮魚漁に密着!!さらに和食の匠・小林雄二シェフがアジ・カツオ・シラスを使って海鮮丼を披露!!
出演:草野満代、酒井敏也、小林雄二、高橋文哉、福岡伸一
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2020年9月5日 200905
内容:千葉県・富津のスゴ腕漁師に密着!大型船が行き交う航路で巧みに船を操り水揚げされる旬の東京湾の魚。和食の匠・林亮平シェフが江戸前の魚で絶品料理を披露!!
出演:草野満代、酒井敏也、林亮平、佐伯大地、福岡伸一
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2020年8月29日 200829
内容:東京・日野市で都市農業を営む東大卒の若き女性農家を浅田舞が訪問!穫れたての夏野菜でイタリアンの巨匠が冷製パスタを披露!!
出演:草野満代、酒井敏也、日高良実、浅田舞、福岡伸一
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2020年8月22日 200822
内容:神奈川県南足柄の相州牛を使い、肉の匠・神谷英生シェフが、フライパンで手軽にステーキとローストビーフが作れるプロの技を伝授!雛形あきこも大感激!!
出演:草野満代、酒井敏也、神谷英生、雛形あきこ、福岡伸一
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2020年8月8日 200808
内容:若手農家が作った甘~いとうもろこしでペペロンチーノ!さらに簡単に作れる絶品カプレーゼも!夏野菜をごちそうにする小倉知巳シェフの技に女優・堀田茜も大興奮!!
出演:草野満代、酒井敏也、小倉知巳、堀田茜、福岡伸一
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2020年8月1日 200801
内容:天然うなぎを使い麻布十番の匠・時任恵司シェフが極上のうな重を披露!その美味しさに俳優の味方良介も大感激!さらに市販のうなぎをさらにおいしくする技も紹介!!
出演:草野満代、酒井敏也、時任恵司、味方良介、福岡伸一
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2020年7月25日 200725
内容:葉山の海の幸でスペイン料理の匠・結城優シェフと女優の高田夏帆が贅沢なパエリアを作る!フライパンで作る簡単本格レシピも特別披露!!
出演:草野満代、酒井敏也、結城優、高田夏帆、福岡伸一
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2020年7月18日 200718
内容:浅草・洋食の匠が、ほんのひと手間で本格的な洋食に早変わりする、とっておきのバーベキュー料理を伝授!野外だけでなくお家の台所でもできるので必見です!!
出演:草野満代、酒井敏也、大宮勝雄、佐野岳、福岡伸一
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2020年7月11日 200711
内容:中山優馬が焼き魚の匠・小林雄二シェフに“家庭でデキる魚料理”を教わる!今回は「サバ茶漬け」に「イワシの梅じそ焼き」。その味に中山も大感激!!
出演:草野満代、酒井敏也、小林雄二、中山優馬、福岡伸一
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2020年7月4日 200704
内容:四川料理の匠・菊島弘従シェフが、家でもデキる“タレから作る本格冷やし中華”を伝授!市販の麺&意外な食材を使って簡単に作れる本格ゴマダレ冷やし中華とは!?
出演:草野満代、酒井敏也、菊島弘従、佐伯大地、森末慎二、福岡伸一
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2020年6月27日 200627
内容:江戸前寿司の匠・渡邉匡康さんが手巻きずしの極意を伝授!外はパリッと、中はふわっと!家庭の味がワンランクアップする秘訣とは!?
出演:草野満代、酒井敏也、陣内孝則、渡邉匡康、福岡伸一
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2020年6月20日 200620
内奥:手打ちそばの匠・吉田多加展さんが、家庭でできるワンランク上の味の冷たいそば「レモンかき氷そば」、さらに「かつお節味噌の冷や汁そば」を伝授!!
出演:草野満代、酒井敏也、勝村政信、前川泰之、吉田多加展、笹岡隆次、福岡伸一
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2020年6月13日 200613
内容:鉄板焼きの匠・戸田亘シェフが、ふわふわのお好み焼きとうま味たっぷり海鮮やきそばをホットプレートで作る技を伝授!!麺の一本一本にうま味を染み込ませる秘訣とは!?
出演:草野満代、酒井敏也、渡辺徹、遼河はるひ、戸田亘、工藤敏之、福岡伸一
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2020年5月30日 200530
内容:日本が誇る世界的パティシエの辻口博啓シェフ。今回は家でも出来る「イチゴのふわふわパンケーキ」の作り方を特別授業!!
出演:草野満代、酒井敏也、寺川綾、的場浩司、辻口博啓、福岡伸一
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2020年5月23日 200523
内容:日本が世界に誇る江戸前天ぷらの巨匠、近藤文夫さんとお座敷天ぷらの新井均さんが競演!さらに新井シェフが家でお店の味を楽しめる天ぷら技とレシピを大公開!!
出演:草野満代、酒井敏也、田中律子、真琴つばさ、近藤文夫、福岡伸一
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2020年5月16日 200516
内容:世界No.1に輝いたピザ職人・山本シェフと、日本が世界に誇るイタリアンの巨匠・片岡シェフが競演!さらに家でも作れる簡単本格ピザ作りを山本シェフが伝授!!
出演:草野満代、酒井敏也、前川泰之、遼河はるひ、片岡護、山本尚徳、福岡伸一
ごはんジャパン 本物を探す旅へ
2020年5月2日 200502
内容:和の匠・小林雄二さんが春旬の魚、サワラとメカジキを焼き魚と煮付けに仕上げる!!さらに!家庭でもデキる“おいしくするコツ”や“ヒント”も伝授!!
出演:草野満代、酒井敏也、前川泰之、小林雄二
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2020年4月25日 200425
内容:神奈川県鎌倉市、湘南の海で旬を迎えているのがワカメ!!イタリアンの巨匠・片岡シェフと俳優の奥野壮が女性漁師を訪問。ワカメ&鎌倉の海の幸を使った絶品パスタを披露!
出演:草野満代、酒井敏也、奥野壮、片岡護
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2020年4月18日 200418
内容:広島県の瀬戸内海に浮かぶ倉橋島。イタリアンの巨匠・日高良実シェフと女優・高田夏帆が、若き生産者のもとへ。日高シェフが島の幸で絶品イタリアンに仕上げる!!
出演:草野満代、酒井敏也、高田夏帆、日高良実
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2020年4月4日 200404
内容:今、小松菜が大ブームの千葉県西船橋。日本が世界に誇るジェラート職人・柴野大造さん&平岡祐太が訪れ、柴野シェフが小松菜を絶品ジェラートに!!
出演:草野満代、酒井敏也、平岡祐太、柴野大造
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2020年3月28日 200328
内容:田んぼの中で育つ、その名も“田んぼ豚”。そのおいしさの秘密を求め、一ノ瀬 颯と佐藤光朗シェフが宮城県登米市へ。極上の豚肉で、最高のトンカツを揚げる!!
出演:草野満代、酒井敏也、一ノ瀬颯、佐藤光朗
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2020年3月21日 200321
内容:熟成肉のスペシャリスト・神谷英生シェフが加藤諒、前川泰之と共に静岡県浜松市でジビエ猟師に密着!貴重な天然鴨肉をグランシェフが絶品料理に仕上げる!!
出演:草野満代、酒井敏也、前川泰之、加藤諒、神谷英生
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2020年3月14日 200314
内容:海の無い南アルプスを望む山あいで取れる不思議な“塩”。その塩を求め、焼き鳥の匠・猪股善人さんと歌舞伎俳優の尾上松也が長野県大鹿村へ!!
出演:草野満代、酒井敏也、尾上松也、猪股善人