日本民間放送連盟賞グランプリ SBSスペシャル
罠師~片桐邦雄・ジビエの極意~
2019年1月5日 190105
内容:「最高においしく」という信条に基づき、自分の料理店で使う食材となる動物を野山に入って罠で生け捕りにする片桐さんに密着。「命をいただく」という食の本質を再考する
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日本民間放送連盟賞グランプリ SBSスペシャル
罠師~片桐邦雄・ジビエの極意~
2019年1月5日 190105
内容:「最高においしく」という信条に基づき、自分の料理店で使う食材となる動物を野山に入って罠で生け捕りにする片桐さんに密着。「命をいただく」という食の本質を再考する